Comment faire du bon café

Parfait pour démarrer le matin, comme remontant le midi ou pour terminer la soirée avec un dessert sucré, il n’y a jamais de mauvais moment pour faire une pause café.

En matière de machines à café, seule la préférence personnelle compte. Vous êtes plutôt machine expresso, machine à capsules ou machine à dosettes ? Aucune méthode de filtration ou d’infusion n’est meilleure qu’une autre. Chaque cafetière, que ce soit une cafetière à piston, une cafetière italienne ou une cafetière filtre, fonctionne juste différemment et peut se prêter davantage à un besoin ou une envie particulière.

Ce qui est certain, c’est que, quelque soit la cafetière ou machine à café que vous choisirez, il y a au moins deux choses dont vous aurez besoin : de l’eau (filtrée de préférence) et du café (si possible fraîchement moulu).

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